Creamy vegetable rice

Creamy vegetable rice

4.1 95 avaliações

Preparação 10min

Total 25min

4 portions

Ingredientes

garlic cloves to taste
1 - 2
brown onion cut into pieces (2-3 cm)
100 g
red capsicum deseeded and cut into pieces (2-3 cm)
50 g
green capsicum deseeded and cut into pieces (2-3 cm)
50 g
extra virgin olive oil
50 g
medium-grain white rice
200 g
button mushroom cut into quarters
100 g
zucchini cut into cubes (1 cm)
100 g
frozen green bean
100 g
Vegetable stock paste (see Tip)
1 tsp
paprika
1 tbsp
sea salt
1 tsp
tomato paste
1 tbsp
water
650 g
canned chickpeas rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
400 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 770.1 mg

Proteína 10.6 g

Energia 1765.9 kJ / 422.1 kcal

Gordura 15.2 g

Fibra 7.2 g

Gordura saturada 2.3 g

Hidratos de carbono 61.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Smart cooking made easy with TM6 modes 29 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Sundried tomato hommus with crackers

1h 15min

Vegan apple and nut crumble with rum raisins

9h

Chickpea ratatouille (gut health)

1h

Raw crunch salad (Noni Jenkins)

10min

Asparagus and saffron risotto

35min

Lentil moussaka

3h 30min

Spiced roasted cauliflower salad with minted yoghurt

1h

Spinach and leek frittata

40min

Mustard and cheddar mash

30min

Ricotta gnocchi alla sorrentina

55min

Hearty minestrone with herb gremolata

40min

Parsnip and bean mash

25min