Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 80 g Butter, weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
- 30 g Bärlauch
- 1 Knoblauchzehe
- 50 g Parmesan, in Stücken
- 1 Eiweiß
- 50 g Paniermehl
- ½ TL Zitronenschale, fein gerieben
- ¾ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 4 Kabeljaufilets, frisch, ohne Haut (à ca. 125 g)
- 400 g Fenchel, in feinen Streifen (ca. 2-3 mm)
- 80 g Orangensaft
- 2 Sternanis
- 30 - 40 g Orangenmarmelade, nach Geschmack
- 60 g Balsamico, hell
- 1 TL Senf
- ¼ TL Chiliflocken
- 80 g Öl
- Nutrição
- por 1 Portion
- Energia
- 2893 kJ / 691 kcal
- Proteína
- 50 g
- Hidratos de carbono
- 27 g
- Gordura
- 42 g
- Gordura saturada
- 14 g
- Fibra
- 4.3 g
- Sódio
- 1057 mg
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Rote-Bete-Rösti mit Forelle und Dip
30 Min
Sous-vide-Kabeljau mit Rote-Bete-Zitronengras-Risotto
2h 10 min
Hirschrücken mit Cranberry-Kompott, Pilz-Knödeln und Kürbis
2 Std. 30 Min
Rehrücken mit Kirsch-Walnuss-Slaw
1h 10min
Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat
1h 20 phút
Kabeljau mit Johannisbeersauce und Linsen-Gemüse
1h
Mafalde mit Ente und Kürbis
45min
Spargel-Bärlauch-Risotto
35 Min
Rote-Bete-Risotto mit Kabeljau und Meerrettichöl
35 Min
Saiblingsfilets auf Krenrisotto und Frühlingsgemüse
1h
Kabeljau mit Minze und Linsenstampf
45min
Zander mit Spinat, Linguine und Beurre blanc
35 Min