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Pêches à la mousse de fraise et chocolat blanc
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 400 g de fraises fraîches
- 10 g de jus de citron
- 1 g d'agar-agar (½ sachet)
- 100 g de chocolat blanc, détaillé en morceaux
- 250 g de crème liquide 35% m.g., très froide
- 1 blanc d'œuf
- 5 pêches
- 50 g de fruits rouges frais variés (groseilles, framboises et myrtilles)
-
20
feuilles de menthe fraîche
ou 20 feuilles de basilic frais
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 799.4 kJ / 191.6 kcal
- Proteína
- 2.6 g
- Hidratos de carbono
- 15.8 g
- Gordura
- 11.9 g
- Gordura saturada
- 7.9 g
- Fibra
- 2.5 g
- Sódio
- 25.7 mg
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