Pain de Pâques complet aux œufs et aux filets de truite fumée

Pain de Pâques complet aux œufs et aux filets de truite fumée

4.6 11 avaliações

Preparação 20min

Total 1h 45min

30 tranches

Ingredientes

Le pain de Pâques complet

1 bouquet d'aneth frais (20 g env.), les feuilles seulement
100 g d'oignon rouge coupé en deux et quelques rondelles pour la finition
300 g de lait
15 g de miel
20 g de levure boulangère fraîche émiettée
560 g de farine de blé complet et un peu pour le plan de travail
1 œuf moyen (53-63 g)
50 g de beurre coupé en morceaux
2 c. à café de sel

Les œufs

4 œufs moyens (53-63 g) froids
l'eau jusqu'au marquage 1 litre (l)

La finition

1 jaune d'œuf battu pour la dorure
100 g de salade verte mixte
150 g de filets de truite fumée
30 g de jus de citron fraîchement pressé
poivre moulu

Nutrição por 1 tranche

Energia 106.2 kcal / 444.3 kJ

Proteína 5.1 g

Gordura 3.3 g

Hidratos de carbono 15.2 g

Fibra 2.3 g

Gordura saturada 1.5 g

Sódio 120.7 mg

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