Salsa Mornay

Salsa Mornay

5.0 4 avaliação

Preparação 5min

Total 20min

350 g

Ingredientes

60 g di Cheddar a pezzi (2-3 cm)

60 g Emmental, o Gruviera a pezzi (2-3 cm)
250 g di latte intero
50 g di panna (min. 30% di grassi)
20 g di burro
3 tuorli
15 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
1 pizzico di noce moscata grattugiata

Dificuldade

fácil

Nutrição por 350 g

Sódio 1411.7 mg

Proteína 36.7 g

Energia 3841 kJ / 918 kcal

Gordura 74.1 g

Fibra 0.9 g

Gordura saturada 39.5 g

Hidratos de carbono 28.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Modalità Addensare 23 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Zuppa di cipolle alla francese

1h

Crème brûlée

1h 10min

Fonduta con tartufo bianco

2h 20min

Torta di meringa e mousse al cioccolato

6h 30min

Soufflé al Castelmagno

55min

Cannoli ripieni di crema ai formaggi e tartufo nero

35min

Mini flan parisienne

9h

Baklava Cheesecake

3h 30min

Zuppa di cipolle alla francese

5h 30min

Crème caramel al Varoma

3h

Pavlova ai frutti di bosco

5h 30min

Caramello liquido

35min