Salsa Mornay

Salsa Mornay

5.0 4 avaliações

Preparação 5min

Total 20min

350 g

Ingredientes

60 g di Cheddar a pezzi (2-3 cm)

60 g Emmental, o Gruviera a pezzi (2-3 cm)
250 g di latte intero
50 g di panna (min. 30% di grassi)
20 g di burro
3 tuorli
15 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
1 pizzico di noce moscata grattugiata

Dificuldade

fácil

Nutrição por 350 g

Sódio 1411.7 mg

Proteína 36.7 g

Energia 3841 kJ / 918 kcal

Gordura 74.1 g

Fibra 0.9 g

Gordura saturada 39.5 g

Hidratos de carbono 28.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Modalità Addensare 23 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Insalata Thai con papaya

Nenhuma avaliação

Crema catalana

40min

Crème caramel (TM6)

4h

Sformati di piselli con salsa al formaggio

50min

Lemon curd

20min

Salsa bernese

20min

Crème brulé

4h 50min

Crème brûlée

1h 10min

Mousse al caramello salato

5h 30min

Salsa mousseline

20min

Pavlova ai frutti di bosco

5h 30min

Salsa alla vaniglia (crema inglese)

15min