Ιταλικές κροκέτες ρυζιού με μοτσαρέλα

Name: Ιταλικές κροκέτες ρυζιού με μοτσαρέλα
Prep time: 40 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 12 κομμάτια
Ingredients: 100 γρ. κρεμμύδια; 200 γρ. ρύζι για ριζότο; 30 γρ. βούτυρο, ανάλατο; 400 γρ. νερό; ½ κ.γλ. αλάτι; 1 κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών; 70 γρ. σκληρό ψωμί; ¼ κ.γλ. αλάτι; 1 πρέζα φρεσκοτριμμένο πιπέρι; 100 - 150 γρ. τυρί μοτσαρέλα; 1 αβγό; ηλιέλαιο

(Nenhuma avaliação)

Registe-se gratuitamente

Dificuldade fácil

Tempo de preparação 40min

Tempo total 3h

Porções 12 κομμάτια

Ingredientes

100 γρ. κρεμμύδια, κομμένα στη μέση
200 γρ. ρύζι για ριζότο
30 γρ. βούτυρο, ανάλατο
400 γρ. νερό
½ κ.γλ. αλάτι
1 κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών
ou ½ κύβο ζωμού λαχανικών

70 γρ. σκληρό ψωμί, σε μικρούς κύβους
¼ κ.γλ. αλάτι
1 πρέζα φρεσκοτριμμένο πιπέρι
100 - 150 γρ. τυρί μοτσαρέλα, σε κύβους (1-2 εκ.)
ou 100 - 150 γρ. μοτσαρέλα, φρέσκια, σε κύβους (1-2 εκ.)
1 αβγό, χτυπημένο ελαφρά
ηλιέλαιο, για τηγάνισμα

Nutrição: por 1 κομμάτι
Energia: 685 kJ / 164 kcal
Proteína: 4 g
Hidratos de carbono: 16 g
Gordura: 9 g
Fibra: 1 g