Pork and apple cider stew

Pork and apple cider stew

4.5 81 avaliações

Preparação 20min

Total 1h 40min

2 portions

Ingredientes

garlic cloves
2
fresh sage leaves
8
fresh rosemary leaves only
1 sprig
butter cut into cubes
60 g
fennel bulb trimmed and thinly sliced
½
eschalots peeled and cut into halves
4
shortcut bacon rashers cut into strips
2
parsnip (approx.110 g), cut into pieces (2-3 cm)
1
carrots (approx. 90 g), cut into pieces (2-3 cm)
2
pork fillet cut into cubes
400 g
pearl barley
50 g
Chicken stock paste (see Tips)
1 - 2 tsp
alcoholic apple cider
300 g
Dijon mustard
1 tsp
dried bay leaf
1
ground black pepper
½ tsp
sea salt to taste
1 pinch

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 505.6 mg

Proteína 55.8 g

Energia 3435.6 kJ / 821.2 kcal

Gordura 33.6 g

Fibra 14.6 g

Gordura saturada 18.4 g

Hidratos de carbono 77 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cooking for Me and You 70 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Beef and cashew nut yellow curry

25min

Mushroom and kale risotto

55min

Risoni salad with artichoke and feta

25min

Rendang curry

30min

Chorizo and bean winter warmer

1h 30min

Vegetable bake with goat's feta

1h 30min

Pancetta, pine nut and ricotta pappardelle

35min

Jalapeño and lime chicken burger with corn smash

1h 15min

Chicken laksa

30min

Southern-style pork and bean casserole

40min

Caprese hasselback chicken

40min

Warm satay chicken salad

55min