Versões compatíveis
Φράουλες sous-vide με μους λευκής σοκολάτας και τυρί κρέμα
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Μους λευκής σοκολάτας
- 70 γρ. μπισκότα digestive
- 200 γρ. κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά, κρύα
- 100 γρ. λευκή σοκολάτα
- ¼ κλωνάρι βανίλιας, μόνο τους σπόρους
- 200 γρ. τυρί κρέμα
Φράουλες sous-vide
- 1500 γρ. νερό (περίπου) (βλ. συμβουλή), και επιπλέον νερό για να βυθιστούν πλήρως οι σακούλες
- 400 γρ. φράουλες, κομμένες στη μέση
- ¼ κ.γλ. κανέλα, αλεσμένη (opcional)
- 2 κομμάτια φλούδα πορτοκαλιού (1 x 3-4 εκ.)
-
30
γρ. χυμό λεμονιού (από μισό λεμόνι)
ou 1 κοφτό κ.γλ. ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C)
- Nutrição
- por 1 μερίδα
- Energia
- 1615 kJ / 386 kcal
- Proteína
- 7 g
- Hidratos de carbono
- 23 g
- Gordura
- 29 g
- Gordura saturada
- 17 g
- Fibra
- 1.5 g
- Sódio
- 159 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Πανακότα με σιρόπι καφέ
6h 40min
Πουρές πατάτας
50 min
Τιραμισού χωρίς γλουτένη και γαλακτοκομικά
Pas d’évaluation
Θρυμμάτισμα πάγου
Pas d’évaluation
Γλύκισμα πορτοκαλιού με γλάσο σοκολάτας
1h 30min
Κρέμα με σοκολάτα και φιστίκια Αιγίνης
25h 20min
Κορμός σοκολάτας
2h 50min
Κρεμ μπρουλέ σοκολάτας
Pas d’évaluation
Τάρτα μους τριπλής σοκολάτας
6h 40min
Μους σοκολάτας
3 Std. 20 Min
Σαλάμι σοκολάτας
7 Std. 55 Min
Παγωτό σοκολάτα
12 Std.