Μίνι μπέργκερς

Μίνι μπέργκερς

4.5 2 avaliações

Preparação 2h

Total 3h

30 κομμάτια

Ingredientes

Ψωμάκια

νερό
100 γρ.
ζάχαρη
20 γρ.
φρέσκια μαγιά
25 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
50 γρ.
αυγό
1
αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
600 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
γάλα
250 γρ.

Μαρμελάδα κρεμμύδι και ψήσιμο των ψωμιών

κρεμμύδια κομμένα στη μέση, και μετά σε λεπτές λωρίδες (5 χλστ.)
500 γρ.
καστανή ζάχαρη
160 γρ.
αλάτι ή όσο προτιμάτε
½ κ.γλ.
πιπέρι, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
κόκκινο κρασί Port
100 γρ.
ασπράδι αυγού
1
νερό
1 κ.σ.
σουσάμι για το πασπάλισμα

Μπιφτέκια και συναρμολόγηση

κρεμμύδια κομμένα στη μέση
200 γρ.
μαϊντανό, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
4 κλωνάρια
σκελίδες σκόρδο
2
βοδινό κιμά
1000 γρ.
μουστάρδα Dijon
20 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
πιπέρι, αλεσμένο
2 πρέζες
τυρί τσένταρ κομμένες στα 4
15 φέτες
λάδι για τηγάνισμα
ρόκα χοντροκομμένη
125 γρ.

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 κομμάτι

Proteína 11 g

Energia 934 kJ / 223 kcal

Gordura 9 g

Fibra 1.4 g

Hidratos de carbono 23 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Burger Mania 12 Receitas
Internacional

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 Receitas
Grécia

Γκολ...στη γεύση! 18 Receitas
Internacional

Τραπέζι 38 Receitas
Grécia

Τσιμπήματα & Κεραστικά 10 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Χυμός καρπούζι

10min

Τάρτα με φρούτα

2h 40min

Smoothie με πορτοκάλι

5min

Σαγκρία

10min

Πανακότα με σιρόπι καφέ

6h 40min

Σάλτσα ΒBQ με κρεμμύδι και σιρόπι σφενδάμου

30min

Κέικ σοκολάτας στον ατμό με σαντιγί

1h 10min

Σαλάτα ζυμαρικών

35min

Τάρτα μήλων

1h

Μαρμελάδα από νεράτζια

2h 30min

Μπάρες δημητριακών με ανάμεικτους ξηρούς καρπούς

2h 30min

Ψαρόσουπα βελουτέ

40min