Πατάτες ογκρατέν

Πατάτες ογκρατέν

5.0 2 avaliações

Preparação 15min

Total 2h 30min

8 μερίδες

Ingredientes

βούτυρο, ανάλατο για το βουτύρωμα
πατάτες (περίπου 2 κιλά), καθαρισμένες
7
νερό για να γεμίσει το μπολ μέχρι τη μέση
λεμόνι μόνο τη φλούδα, χωρίς το λευκό μέρος, και το χυμό
1
τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια
30 γρ.
κρεμμύδια κομμένα σε κομμάτια
115 γρ.
Ιταλικό μίγμα μπαχαρικών, αποξηραμένο
1 κ.γλ.
σκελίδες σκόρδο
2
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ.σ.
χυμό λεμονιού
2 κ.γλ.
διπλή κρέμα γάλακτος (48% λιπαρά)
185 γρ.
ζωμό κοτόπουλου
50 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
μουστάρδα Dijon
2 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, τριμμένο
¼ κ.γλ.
μοσχοκάρυδο, τριμμένο
1 πρέζα
αντικολλητικό σπρέι ψησίματος

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 μερίδα

Sódio 253 mg

Proteína 8 g

Energia 1427 kJ / 341 kcal

Gordura 14 g

Fibra 6 g

Gordura saturada 8 g

Hidratos de carbono 49 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Νηστίσιμα και Πασχαλινά 10 Receitas
Grécia

Também pode gostar...

Πέννες με ντομάτα, σκόρδο και μύδια

20min

Χυμός καρπούζι

10min

Σαλάτα του Καίσαρα με κοτόπουλο

30min

Μπράουνις με καραμέλα

1h 20min

Τσιγαρισμένο μπέικον με λωρίδες κοτόπουλου

15min

Πέννες με μύδια

1h 5min

Σαλάτα ζυμαρικών

35min

Σπαγγέτι με ντομάτες και μανιτάρια

25min

Σπαγγέτι με τυριά που περίσσεψαν

45min

Πίτσα φρεσκολίνα

1h 40min

Smoothie σοκολάτα-μπανάνα

5min

Λουκάνικα με σάλτσα κάρυ

20min