Πατάτες ογκρατέν

Πατάτες ογκρατέν

5.0 2 avaliações

Preparação 15min

Total 2h 30min

8 μερίδες

Ingredientes

βούτυρο, ανάλατο για το βουτύρωμα
πατάτες (περίπου 2 κιλά), καθαρισμένες
7
νερό για να γεμίσει το μπολ μέχρι τη μέση
λεμόνι μόνο τη φλούδα, χωρίς το λευκό μέρος, και το χυμό
1
τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια
30 γρ.
κρεμμύδια κομμένα σε κομμάτια
115 γρ.
Ιταλικό μίγμα μπαχαρικών, αποξηραμένο
1 κ.γλ.
σκελίδες σκόρδο
2
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ.σ.
χυμό λεμονιού
2 κ.γλ.
διπλή κρέμα γάλακτος (48% λιπαρά)
185 γρ.
ζωμό κοτόπουλου
50 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
μουστάρδα Dijon
2 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, τριμμένο
¼ κ.γλ.
μοσχοκάρυδο, τριμμένο
1 πρέζα
αντικολλητικό σπρέι ψησίματος

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 μερίδα

Sódio 253 mg

Proteína 8 g

Energia 1427 kJ / 341 kcal

Gordura 14 g

Fibra 6 g

Gordura saturada 8 g

Hidratos de carbono 49 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Νηστίσιμα και Πασχαλινά 10 Receitas
Grécia

Também pode gostar...

Γιουβαρλάκια

1h 20min

Φετουτσίνι με κρεμώδη σάλτσα ντομάτας και σαλάμι

30min

Σαλάτα με φασόλια

Nenhuma avaliação

Γίγαντες στο φούρνο

12h 30min

Μαλακό κέικ με αλμυρή καραμέλα

1h 40min

Σούπα εντράδα

3h

Τάρτες με κατσικίσιο τυρί, σύκα και chorizo

1h

Ψαροκροκέτες με σάλτσα ντομάτας

50min

Σπαγγέτι με ελαιόλαδο, σκόρδο και πεπεροντσίνο

35min

Σαλάτα ζυμαρικών με τόνο και βινεγκρέτ βασιλικού

30min

Πουρές πατάτας με τον αποφλοιωτή

35min

Γίγαντες στο φούρνο

12h 30min