Medaglioni vegetariani

4.3 8 avaliações

Preparação 35min

Total 1h 10min

4 porzioni

Ingredientes

900 g di acqua
100 g di grano saraceno
30 g di fiocchi di avena
50 g di semi misti (es. zucca, girasole, lino, ecc)
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
100 g di zucchina a pezzi (2-3 cm)
50 g di cipolla a pezzi
70 g di carota pelata e a pezzi (2 cm)
1 spicchio di aglio
3 foglie di basilico fresche lavate
2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 - 2 pizzichi di sale
½ cucchiaino di paprika in polvere, affumicata (opcional)
50 g di pangrattato
20 g di olio di semi di girasole (opcional) + q.b.

Dificuldade

fácil

Nutrição por 4 porzioni

Sódio 1369 mg

Proteína 54 g

Energia 6819.9 kJ / 1630 kcal

Gordura 94 g

Fibra 25 g

Gordura saturada 19 g

Hidratos de carbono 157 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Unicità 29 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Burger vegetali

Burger vegetali

40min

Burger ceci e rucola

Burger ceci e rucola

40min

Bowl con falafel e verdure

Bowl con falafel e verdure

30min

Granola cocco e mandorle

Granola cocco e mandorle

45min

Pancake di verdure

Pancake di verdure

20min

Burger di barbabietola

Burger di barbabietola

1h

Cotoletta di cavolfiore con purea di fagioli

Cotoletta di cavolfiore con purea di fagioli

30min

Tortilla di patate (vegana)

Tortilla di patate (vegana)

30min

Burger di ceci al rosmarino

Burger di ceci al rosmarino

20min

Burger di ceci e verdure

Burger di ceci e verdure

40min

Frittata di ceci e verdure (senza uova)

Frittata di ceci e verdure (senza uova)

45min

Hummus di cannellini e olive taggiasche

Hummus di cannellini e olive taggiasche

10min