Bacalao al horno al estilo mediterráneo

Bacalao al horno al estilo mediterráneo

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Preparação 15min

Total 1h 30min

4 porciones

Ingredientes

100 g de cebolla blanca en cuartos
60 g de aceite de oliva extra virgen
350 g de papa en rebanadas (5-7 mm)
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta negra recién molida
20 g de agua
500 g de bacalao desalado en trozos (3 cm)
2 cdas de pan molido
aceite de oliva extra virgen para engrasar
1 diente de ajo pelado
300 g de jitomate triturado en lata
1 cdita de sal
50 g de aceitunas verdes deshuesadas
½ cdita de orégano seco
aceitunas verdes deshuesadas para espolvorear
orégano seco para sazonar

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Sódio 8958.3 mg

Proteína 83.5 g

Energia 2719.6 kJ / 650 kcal

Gordura 19.5 g

Fibra 5.5 g

Gordura saturada 3.3 g

Hidratos de carbono 34 g

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