牛肉片佐地瓜及香芹蛋黃醬

牛肉片佐地瓜及香芹蛋黃醬

5.0 1 avaliação

Preparação 40min

Total 1h 30min

4 人份

Ingredientes

蛋黃醬

天然油(蔬菜油) (例如葵花油或菜籽油)
200 克
山蘿蔔葉 (又稱細葉香芹)，去根切段
5 根
酸黃瓜塊狀
50 克
蛋
1 顆
檸檬汁 (opcional)
½ - 1 茶匙
黃芥末中等辣度
½ 茶匙
鹽
½ 茶匙
胡椒粉
¼ 茶匙
糖
1 小撮
法式酸奶油
100 克

牛腰內肉

牛腰內肉
600 克
奶油，有鹽或無鹽
20 克
新鮮迷迭香
2 根
檸檬汁 (約½顆檸檬) (詳見要訣)
30 克
1 平茶匙抗壞血酸, (約½顆檸檬) (詳見要訣)
水直到淹沒密封袋(約1400克)
油，进行品尝
地瓜切薄片(約1公分)
800 克
鹽依個人口味調整
少許
胡椒粉依個人口味調整
少許
匈牙利甜紅椒粉依個人口味調整
少許

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 人份

Sódio 1933 mg

Proteína 40 g

Energia 4206 kJ / 1004 kcal

Gordura 72 g

Fibra 6.3 g

Gordura saturada 21 g

Hidratos de carbono 49 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

TM6 「模」力全開 44 Receitas
Taiwan

Também pode gostar...

蔥爆筍絲豬肉

1sa 20 dk

香辣肉燥

35 dk

茄汁豬肉

35 dk

奶油咖哩燉雞

1sa 50 dk

法式白醬蘑菇雞

35 dk

橙汁燒雞

40 dk

口水雞

1sa

紹興醉雞

2sa

豆豉小排

1sa 10 dk

安東燉雞

1sa

韓式辣雞

40 dk

綠咖哩雞

55 dk

Mostrar tudo

Mostrar tudo