Nuggets de pollo con dip de parmesano

Nuggets de pollo con dip de parmesano

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Preparação 25min

Total 30min

20 piezas

Ingredientes

Dip de parmesano

30 g de queso parmesano en trozos
2 dientes de ajo
4 hojas de albahaca frescas
½ cdita de hojuelas de chile seco
100 g de yogur natural
30 g de mayonesa (opcional)
10 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
2 pizcas de pimienta negra molida

Nuggets de pollo

350 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos (2 cm)
2 cda de fécula de maíz
40 g de agua
1 cdita de sal
4 - 6 pizcas de pimienta negra molida
150 g de agua mineral gasificada fría
1 huevo
80 g de harina de garbanzo
1 cdita de bicarbonato de sodio
aceite vegetal para freír

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 pieza

Sódio 112.1 mg

Proteína 5.8 g

Energia 402.9 kJ / 96.3 kcal

Gordura 6.4 g

Fibra 0.6 g

Gordura saturada 1.3 g

Hidratos de carbono 3.8 g

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