Tajine de bœuf aux carottes et tomates

Tajine de bœuf aux carottes et tomates

3.2 74 avaliações

Preparação 10min

Total 1h 45min

6 portions

Ingredientes

30 g d'huile d'olive
10 g de beurre
900 g de viande de bœuf en morceaux, dénervée (3-4 cm)
160 g d'oignons coupés en deux
2 gousses d'ail
1 c. à café de ras el-hanout
1 c. à café de curcuma en poudre
1 c. à café de gingembre en poudre
½ c. à café de cumin en poudre
1 c. à café de coriandre en poudre
300 g de tomates coupées en quatre
½ c. à café de sel
4 pincées de poivre moulu
1100 g d'eau
700 g de carottes coupées en morceaux de 3 cm
260 g de pois chiches en conserve égouttés

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 2.3 mg

Proteína 31.7 g

Energia 1273.3 kJ / 303.3 kcal

Gordura 11 g

Fibra 354.8 g

Gordura saturada 6.3 g

Hidratos de carbono 16.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® et moi n°32 47 Receitas
França

Também pode gostar...

Ragoût de veau aux poivrons rouges et aux pommes de terre

1h 45min

Poulet cacciatore et pâtes

55min

Pâtes à la tunisienne

35min

Tajine de bœuf aux patates douces

4h 10min

Mijoté de fonds d’artichauts au veau et aux petits pois

1h 5min

Penne à la tunisienne

1h 15min

Tajine d'agneau safrané aux carottes fondantes

1h

Tajine de poulet aux légumes de printemps

1h

Tajine de bœuf aux courgettes, aux olives et aux amandes

1h 35min

Tajine de pilons de poulet, semoule aux olives

1h 5min

Mijoté de bœuf aux carottes

1h

Poulet à l'algérienne

40min