Tajine de bœuf aux carottes et tomates

Tajine de bœuf aux carottes et tomates

3.3 71 avaliações

Preparação 10min

Total 1h 45min

6 portions

Ingredientes

30 g d'huile d'olive
10 g de beurre
900 g de viande de bœuf en morceaux, dénervée (3-4 cm)
160 g d'oignons coupés en deux
2 gousses d'ail
1 c. à café de ras el-hanout
1 c. à café de curcuma en poudre
1 c. à café de gingembre en poudre
½ c. à café de cumin en poudre
1 c. à café de coriandre en poudre
300 g de tomates coupées en quatre
½ c. à café de sel
4 pincées de poivre moulu
1100 g d'eau
700 g de carottes coupées en morceaux de 3 cm
260 g de pois chiches en conserve égouttés

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 2.3 mg

Proteína 31.7 g

Energia 1273.3 kJ / 303.3 kcal

Gordura 11 g

Fibra 354.8 g

Gordura saturada 6.3 g

Hidratos de carbono 16.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® et moi n°32 47 Receitas
França

Também pode gostar...

Galinhada (ragoût brésilien de poulet)

Galinhada (ragoût brésilien de poulet)

45min

Tajine de poulet aux olives et pommes de terre

Tajine de poulet aux olives et pommes de terre

50min

Mijoté de dinde à la harissa, boulgour et amandes aux fèves

Mijoté de dinde à la harissa, boulgour et amandes aux fèves

35min

Mijoté d'agneau, pommes de terre, petits pois, carottes et fregola sarda

Mijoté d'agneau, pommes de terre, petits pois, carottes et fregola sarda

1h 15min

Riz pilaf aux poivrons et au bœuf haché

Riz pilaf aux poivrons et au bœuf haché

30min

Tajine de poulet et légumes d'été

Tajine de poulet et légumes d'été

45min

Ragoût de bœuf aux légumes-racines

Ragoût de bœuf aux légumes-racines

2h 40min

Mijoté de fonds d’artichauts au veau et aux petits pois

Mijoté de fonds d’artichauts au veau et aux petits pois

1h 5min

Poulet à l'algérienne

Poulet à l'algérienne

40min

Tajine de bœuf aux patates douces

Tajine de bœuf aux patates douces

4h 10min

Tajine de poulet aux oranges caramélisées

Tajine de poulet aux oranges caramélisées

40min

Mijoté de bœuf aux carottes

Mijoté de bœuf aux carottes

1h