Polenta et sa sauce crémeuse aux champignons

Polenta et sa sauce crémeuse aux champignons

4.3 22 avaliações
Preparação 35min
Total 50min
4 portions

Ingredientes

  • de polenta moyenne (4 min.)
    300 g
  • de crème fraîche, 30 % de matières grasses
    200 g
  • de champignons de Paris coupés en quatre ou en lamelles (5 mm)
    500 g
  • d'eau
    1200 g
  • de bouillon de légumes (pour 0,5l) émiettés
    2 cubes
  • d'oignons coupés en deux
    150 g
  • gousse d'ail
    1
  • d'huile d'olive
    20 g
  • de bouillon de légumes (pour 0,5l) émietté
    1 cube
  • de sel selon les goûts
    1 pincée
  • de poivre, moulu selon les goûts
    1 pincée
  • de ciboulette fraîche finememt ciselée
    1 bouquet
  • d'amidon de maïs (par ex. Maïzena) dilué dans 2 cuillères à soupe d'eau
    1 c. à soupe
  • de beurre
    25 g

Nutrição por 1 portion

Energia 552 kcal / 2312 kJ
Proteína 13 g
Gordura 25 g
Hidratos de carbono 64 g
Fibra 7.4 g
Gordura saturada 13 g
Sódio 1062 mg

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