Piano com molho barbecue e arroz de feijão

Name: Piano com molho barbecue e arroz de feijão
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6 doses
Ingredients: 100 g mel; 20 g vinagre balsâmico; ½ c. chá de cravinho em pó; 50 g azeite; 1 c. chá de sal; 50 g concentrado de tomate; 1 limão; 1 malagueta; ½ c. chá de colorau; 2000 g entrecosto; 120 g cebola; 1 dente de alho; 40 g azeite; 180 g tomate em pedaços; 1 c. chá de orégãos, secos; 1 c. chá de sal; 1000 g água; 350 g arroz carolino; 1 folha de louro; 250 g feijão encarnado cozido; salsa