Pierogi com carne

Recheio

• 100 g cebola cortada em pedaços
• 20 g óleo de colza
• 320 - 350 g carne de vaca s/ osso cozinhada e cortada em pedaços (ver dica)
• 40 - 50 g cenoura cozinhada e cortada em pedaços (ver dica)
• ½ c. chá de sal
• ½ c. chá de pimenta preta
• ¼ - ½ c. chá de manjerona seca

Pierogi

• 250 g água, mais q.b. p/ cozer
• 1 ovo
• 20 g óleo de colza
• 560 g farinha, mais q.b. p/ polvilhar
• 1 pitada de sal, mais q.b. p/ temperar