Salt Cod Gratin

Salt Cod Gratin

4.4 7 avaliações

Preparação 10min

Total 50min

6 portions

Ingredientes

Breadcrumbs

bread, day old cut in pieces
50 g

Codfish

bread, day old cut in pieces
100 g
milk
100 g
olive oil
50 g
onions quartered
200 g
garlic cloves
2
carrots peeled, cut in pieces
300 g
salt cod, presoaked, desalted and shredded (see tip)
400 g
fine sea salt
1 pinch
ground black pepper
1 pinch

Béchamel Sauce

milk
300 g
plain flour
60 g
unsalted butter diced
30 g
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
1 pinch
ground nutmeg
1 pinch
double cream
200 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 19 g

Energia 1761 kJ / 421 kcal

Gordura 26 g

Fibra 3 g

Hidratos de carbono 29 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Then. Now. Always. 50 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Também pode gostar...

Salmon en Croute with Lemon Risotto

45 Min

Creamed Cod

45 Min

Feijoada (Bean and Meat Stew)

1 Std. 10 Min

Mint Courgettes

30 Min

Olive and Mozzarella Farfalle

30 Min

Rice with Duck

1 Std. 5 Min

Honey Lime Chicken with Mango Chutney

1 Std. 15 Min

Pad Thai Noodles with Prawns

30 Min

Prawn Tacos

30 Min

Stuffed Vegetables

1 Std. 5 Min

Poached Cod with Leek Sauce, Steamed Carrots and Basmati Rice

40 Min

Steamed Salmon Parcels

55 Min