Sojamelk en gestoomde broodjes

Sojamelk en gestoomde broodjes

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Preparação 15min

Total 1h 30min

8 porties

Ingredientes

Deeg

water
240 g
gedroogde gist (ong. 1 volle tl)
5 g
poedersuiker
10 g
bloem
500 g
zout
¼ tl

Sojamelk en stomen van broodjes

water
1250 g
sojabonen geweekt gedurende min. 4 uur en uitgelekt (gewicht na uitlekken ong. 200 g)
100 g
olie met neutrale smaak
½ tl
poedersuiker naar eigen smaak
50 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portie

Sódio 111.9 mg

Proteína 13.1 g

Energia 1277.3 kJ / 305.3 kcal

Gordura 3.4 g

Fibra 2.3 g

Gordura saturada 0 g

Hidratos de carbono 56.7 g

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