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Spicy Vanilla Zuurdesembrood
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Preparação 1h
Total 48h
15 sneetjes
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Ingredientes

Vanillesiroop
  • water
    100 g
  • vanillestokje overlangs gehalveerd
    ½
  • suiker
    100 g
  • kardemompeul
    1
  • roze peperkorrels gekneusd (zie Tips)
    2 g
  • kaneel, gemalen
    1 g
Activering zuurdesemstarter
  • zuurdesemstarter
    110 g
  • water
    100 g
  • roggebloem volkoren
    30 g
  • tarwebloem volkoren
    30 g
  • speltbloem
    30 g
Spicy Vanille Brood
  • water koelkasttemperatuur
    200 g
  • verse gist
    3 g
  • broodbloem T55
    450 g
  • zout
    12 g
  • bloem om te bestrooien

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 sneetje

Sódio 368.3 mg
Proteína 6.4 g
Energia 926.2 kJ / 221.4 kcal
Gordura 1 g
Fibra 2.4 g
Gordura saturada 0.1 g
Hidratos de carbono 46.3 g

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