Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Além disso, é necessário
Bimby® Friend
Asperges et pommes de terre à la sauce hollandaise au yogourt
Preparação 25min
Total 45min
4 portions
Ingredientes
Les asperges et les pommes de terre
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d'eau600 g
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de sel1 c. à café
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de sucre1 pincée
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de beurre (opcional)5 g
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650 g de pommes de terre à chair ferme, en morceaux (2 cm)de pommes de terre nouvelles petites (voir conseil)650 g
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d'asperges, blanches pelées de la pointe à la base, en coupant l'extrémité dure1000 - 1500 g
Sauce hollandaise au yogourt
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de beurre en morceaux150 g
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de yogourt grec (env. 10% de matières grasses)180 - 200 g
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œufs2
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de sel1 c. à café
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de poivre, moulu1 pincée
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de poivre de Cayenne, moulu1 pincée
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de moutarde¼ de c. à café
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de jus de citron2 c. à café
Nutrição por 1 portion
Energia
546 kcal /
2288 kJ
Proteína
13 g
Gordura
38 g
Hidratos de carbono
33 g
Fibra
6.5 g
Gordura saturada
24 g
Sódio
672 mg
