Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Além disso, é necessário
Bimby® Friend
Asperges et pommes de terre à la sauce hollandaise au yogourt
Preparação 25min
Total 45min
4 portions
Ingredientes
Les asperges et les pommes de terre
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600 g d'eau
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1 c. à café de sel
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1 pincée de sucre
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5 g de beurre (opcional)
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650 g de pommes de terre à chair ferme, en morceaux (2 cm)650 g de pommes de terre nouvelles petites (voir conseil)
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1000 - 1500 g d'asperges, blanches pelées de la pointe à la base, en coupant l'extrémité dure
Sauce hollandaise au yogourt
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150 g de beurre en morceaux
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180 - 200 g de yogourt grec (env. 10% de matières grasses)
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2 œufs
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1 c. à café de sel
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1 pincée de poivre, moulu
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1 pincée de poivre de Cayenne, moulu
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¼ de c. à café de moutarde
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2 c. à café de jus de citron
Nutrição por 1 portion
Energia
546 kcal /
2288 kJ
Proteína
13 g
Gordura
38 g
Hidratos de carbono
33 g
Fibra
6.5 g
Gordura saturada
24 g
Sódio
672 mg
