Riz noir à la mangue et au saumon

Riz noir à la mangue et au saumon

4.5 31 avaliações

Preparação 10min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

150 g de mangue détaillée en cubes (env. 2 cm)
20 g de jus de citron fraîchement pressé
1 pincée de sel et 1 c. à café
10 g de moutarde
20 g d'huile d'olive extra vierge
1200 g d'eau
200 g de riz vénéré (temps de cuisson 16-18 min. Voir "Variante(s)")
300 g de filets de saumon frais
150 g de mangue coupée en cubes (env. 2 cm)
1 - 2 pincées de poivre moulu (opcional)

Nutrição por 1 portion

Energia 428.8 kcal / 1794 kJ

Proteína 19.8 g

Gordura 16.8 g

Hidratos de carbono 49.8 g

Fibra 3 g

Gordura saturada 3.3 g

Sódio 494.3 mg

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França

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