Gelado de gorgonzola com pera salteada e noz tostada

Gelado de gorgonzola com pera salteada e noz tostada

5.0 3 avaliação

Preparação 5min

Total 18h 15min

6 doses

Ingredientes

açúcar
180 g
gemas de ovo
4
queijo Gorgonzola amanteigado cortado em pedaços
150 g
leite
420 g
natas, min. 30% de gordura
200 g
sal
2 - 3 pitadas de
manteiga ghee
20 g
pera (Corella, Williams, etc.), cortada em pedaços (3,5 cm aprox.)
400 g
brandy
20 - 30 g
cardamomo em pó
2 - 3 pitadas de
pimenta da Jamaica em pó (opcional)
2 - 3 pitadas de
Noz (opcional) torrada e picada, q.b. p/ guarnecer

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 383.8 mg

Proteína 10 g

Energia 1949.7 kJ / 466 kcal

Gordura 27.6 g

Fibra 2.1 g

Gordura saturada 16.6 g

Hidratos de carbono 45.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Gelados 20 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Pãezinhos divertidos

Pãezinhos divertidos

Nenhuma avaliação

Filé de peixe com vongoles, Batata doce assada e Pera com chocolate

Filé de peixe com vongoles, Batata doce assada e Pera com chocolate

Nenhuma avaliação

Farinha de arroz

Farinha de arroz

5min

Bife Wellington com purê de batata e cenoura ao molho de vinho

Bife Wellington com purê de batata e cenoura ao molho de vinho

Nenhuma avaliação

Geleia de Framboesa

Geleia de Framboesa

25min

Caril thai com arroz de citronela

Caril thai com arroz de citronela

1h 15min

Manteiga ghee

Manteiga ghee

1h 10min

Farinha de rosca aromatizada

Farinha de rosca aromatizada

10min

Sorvete de chocolate

Sorvete de chocolate

12h

Sorbet rápido de fruta

Sorbet rápido de fruta

10min

Sorbet de frutas

Sorbet de frutas

5min

Sopa cremosa de cogumelos

Sopa cremosa de cogumelos

20min