Caponata

4.4 295 avaliações

Preparação 20min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingredientes

di olio extravergine di oliva
40 g
di melanzane a dadini (2x3cm)
200 g
di peperoni rossi puliti e a pezzi (2 cm)
200 g
di cipolle dorate tagliate in 8 parti
170 g
di zucchero
20 g
di sale
1 cucchiaino
di olive nere denocciolate
50 g
di olive verdi denocciolate
50 g
di capperi sott'aceto sgocciolati
30 g
di pinoli
30 g
di aceto di vino bianco
20 g
di pomodori pelati
300 g
di basilico fresco lavate
5 foglioline

Nutrição por 1 porzione

Energia 1066.8 kcal / 255 kJ

Proteína 5.3 g

Gordura 19.5 g

Hidratos de carbono 15.4 g

Fibra 3.6 g

Gordura saturada 1.7 g

Sódio 636.1 mg

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100.000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Giro d'Italia 85 Receitas
Itália

I nostri valori 30 Receitas
Itália

Le basi 25 Receitas
Itália

Stagionale 27 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Tartine con tonno sottovuoto, cipolle in agrodolce e crema di formaggio

Tartine con tonno sottovuoto, cipolle in agrodolce e crema di formaggio

1h

Peperonata (TM6)

Peperonata (TM6)

45min

Peperoni insaporiti (400 g)

Peperoni insaporiti (400 g)

25min

Peperoni e cipolle insaporite

Peperoni e cipolle insaporite

25min

Verdure miste insaporite

Verdure miste insaporite

30min

Melanzane insaporite (400 g)

Melanzane insaporite (400 g)

35min

Cipolle caramellate (400-500 g)

Cipolle caramellate (400-500 g)

50min

Cipolle insaporite (300 g)

Cipolle insaporite (300 g)

20min

Caponata alla catanese

Caponata alla catanese

1h

Peperoni in agrodolce

Peperoni in agrodolce

30min

Insalata di fregula con verdure insaporite

Insalata di fregula con verdure insaporite

1h 10min

Pipi e patati (contorno di peperoni e patate)

Pipi e patati (contorno di peperoni e patate)

30min