Ceviche de Coliflor (Black Diamond)

Ceviche de Coliflor (Black Diamond)

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Preparação 10min

Total 30min

8 porciones

Ingredientes

1000 g de agua
600 - 800 g de coliflor en trozos (4 cm)
100 g de cebolla blanca en trozos
4 jitomates en cuartos
1 chile verde, fresco sin semillas
100 g de aceitunas verdes deshuesadas
65 g de hojas de cilantro
200 g de clamato
½ cdita de sal
½ cdita de pimienta negra molida
60 g de jugo de limón amarillo
50 g de catsup
1 aguacate en rebanadas finas
tostadas para servir

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Sódio 438.4 mg

Proteína 3.4 g

Energia 455.3 kJ / 108.8 kcal

Gordura 6.1 g

Fibra 5.2 g

Gordura saturada 0.9 g

Hidratos de carbono 13.7 g

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