
Dispositivos e acessórios
Pan a la plancha, brocheta de cordero lechal con verduras y salsa de queso
Preparação 1h
Total 9h 15min
8 raciones
Ingredientes
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de carne de cordero lechal, sin nervios, en dados de 3-4 cm salpimentados800 g
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pimiento rojo en trozos de 3-4 cm½ - 1
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pimiento amarillo en trozos de 3-4 cm½ - 1
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cebolla roja en cuartos (separadas las capas)½ - 1
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dientes de ajo3
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de aceite de oliva50 g
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de tomillo seco1 cucharadita
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de orégano seco1 cucharadita
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de romero seco desmenuzado1 cucharadita
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de zumo de limón30 g
Pan a la plancha
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de harina de trigo350 g
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de yogur natural250 g
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de levadura química en polvo1 cucharadita
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de sal1 cucharadita
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de azúcar½ cucharadita
Salsa de queso
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de queso de cabra en rulo100 g
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de queso fresco150 g
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de miel1 cucharada
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de salsa inglesa1 cucharadita
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de brandy1 cucharada
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de sal1 pellizco
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de pimienta negra molida1 pellizco
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tallos de cebollino picado8 - 10
Terminación y montaje
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tallos de cebollino picado2 - 3
Nutrição por 1 ración
Energia
621 kcal /
2599 kJ
Proteína
28.7 g
Gordura
36.5 g
Hidratos de carbono
42.7 g
Fibra
2.2 g
Gordura saturada
15.2 g
Sódio
631.6 mg
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Revista Thermomix nº 155
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