Piza com pesto de pistácio, burrata e mortadela
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Piza com pesto de pistácio, burrata e mortadela

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Ingredientes

Massa de piza

  • 120 g água
  • 2 - 3 g fermento de padeiro fresco
  • ½ c. chá de açúcar
  • Azeite q.b. p/ untar
  • 200 g farinha tipo 65
  • 1 c. chá de sal

Pesto

  • 20 g queijo parmesão cortado em pedaços (2-3 cm aprox.)
  • 90 g pistácio s/ casca e s/ sal
  • ½ dente de alho (opcional)
  • 3 folhas de manjericão
  • 40 g azeite

Cobertura

  • Azeite q.b. p/ untar
  • 80 g queijo burrata
  • 60 g mortadela cortada em fatias

Nutrição
por 1 dose
Energia
2200.8 kJ / 526 kcal
Proteína
19.5 g
Hidratos de carbono
44.3 g
Gordura
30.8 g
Gordura saturada
7.8 g
Fibra
3.8 g
Sódio
384.3 mg

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