Caramel Sous-Vide Pineapple

Caramel Sous-Vide Pineapple

4.6 11 avaliação

Preparação 10min

Total 1h 30min

12 pieces

Ingredientes

pineapple, fresh (approx. 700 g)
1
liquid caramel divided
450 g
star anise divided
2
pink peppercorns divided
20
water to fully submerge bags (not higher than the max fill level)
lemon juice
30 g
ice cream, any type or coconut sorbet, to serve
pistachios, unsalted to garnish
fresh mint leaves to garnish
6

Dificuldade

fácil

Nutrição por 2 pieces

Sódio 185.7 mg

Proteína 4.5 g

Energia 1539 kJ / 367.8 kcal

Gordura 6.4 g

Fibra 2.5 g

Gordura saturada 1.9 g

Hidratos de carbono 78.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Pineapple Passion 18 Receitas
Canadá

Também pode gostar...

Green Bean Gremolata

25min

Cutter Beet Carpaccio (TM6)

20min

Chimichurri Pork Tenderloin with Warm Rice Salad

13h 20min

Sous-Vide Turkey Breast

3h

Smoked salmon mousse

5min

Sous-Vide Cod, Beet and Lemongrass Risotto

2h 10min

Antonio Bachour: Crème Brûlée with Tropical Fruits (Metric)

3h 40min

Eggs with herb sauce and Easter biscuits

Nenhuma avaliação

Steamed Crème Brûlée

4h 45min

Agedashi tofu

30min

Lobster Bisque

1h 50min

Lemon Risotto

30min