Húmus de aproveitamento de legumes
TM6 TM5

Húmus de aproveitamento de legumes

5.0 (2 avaliação )

Ingredientes

  • 240 - 300 g grão-de-bico cozido
  • 250 - 300 g mistura de legumes (cenoura, raiz de salsa, aipo, bolbo de funcho, cebola, aipo, etc.), cortados em pedaços e cozidos (ver dica)
  • 50 - 75 g pasta de sésamo (tahini) (ver dica)
  • 30 g azeite, mais q.b. p/ temperar
  • 20 g sumo de limão (½ unid. aprox.)
  • ½ - 1 dente de alho
  • ½ - 1 c. chá de cominhos em pó
  • ½ - 1 c. chá de sal
  • Salsa picada q.b. p/ guarnecer

Nutrição
por 1 dose
Energia
722.8 kJ / 172.8 kcal
Proteína
5.4 g
Hidratos de carbono
13.5 g
Gordura
11.7 g
Gordura saturada
1.6 g
Fibra
4.4 g
Sódio
526.7 mg

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