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Champignons en saumure
Preparação 10min
Total 6h 30min
4 bocaux
Ingredientes
-
500 g de champignons frais variés (par ex.: girolles, bolets, pleurotes...), nettoyés (voir conseil)
-
150 g d'oignons en tranches (1 cm)
-
1500 g d'eau
-
1 c. à café de sel
-
150 g de vinaigre de cidre150 g de vinaigre blanc 10%
-
10 g de sel
-
10 g de sucre
-
4 feuilles de laurier déshydratées
-
12 grains de poivre noir
-
4 c. à café de graines de moutarde
-
8 grains de poivre de la Jamaïque
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 bocal
Sódio
1577.4 mg
Proteína
5.2 g
Energia
348.2 kJ /
83.2 kcal
Gordura
1.6 g
Fibra
3.4 g
Gordura saturada
0.3 g
Hidratos de carbono
14.5 g
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Champignon
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Benelux
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