![Łosoś marynowany w burakach (Gravlax) Łosoś marynowany w burakach (Gravlax)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/645A280B-700D-41FC-9D7B-688EB705F46D/Derivates/C22F833C-92E2-4DE2-ADDD-A6E6151B8B04.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 2 filety z łososia, świeże, bez skóry, bez ości (500 g każdy), uprzednio zamrożone i rozmrożone (patrz wskazówka)
- skórka z 1 pomarańczy, małej, ekologicznej, bez białych błonek
- skórka z 1 cytryny, ekologicznej, bez białych błonek
- 6 owoców jałowca
- 10 gałązek koperku, świeżego, tylko liście
- 150 g czerwonych buraków, pokrojonych na kawałki
- 200 g soli gruboziarnistej
- 150 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
- 30 g ginu
- 4 szczypty pieprzu czarnego, świeżo mielonego
- 1 cytryna, pokrojona w ćwiartki
- Nutrição
- por 1 porcję
- Energia
- 845 kJ / 202 kcal
- Proteína
- 16.83 g
- Hidratos de carbono
- 13.51 g
- Gordura
- 8.79 g
- Fibra
- 0.36 g
Receitas alternativas
Kaczka z jabłkami, kluski ziemniaczane i surówka z kapusty ze śliwkami
2h 50min
Kanapki z tatarem z łososia i kremem z awokado
20 Min
Operetta z owocami morza i kulkami ziemniaczanymi
2h 10 min
Miniquiche'e z konfitowaną kaczką (z osłoną noża miksującego)
5u.
Małże w zielonym sosie curry
35min
Sałatka z wodorostów wakame z grzybami mun i sezamem
45 Min
Krewetki z orzechami nerkowca
40 Min
Omułki w śmietanowym sosie z białego wina
45 Min
Tatar ze śledzia z kolendrą i mango
55 min
Marokańska jagnięcina z cytrynowym kuskusem
4h
Tatar z łososia z imbirem
15min
Pâté z wątróbek drobiowych z pistacjami
1h 40 min