Panini al cumino

Panini al cumino

5.0 3 avaliações

Preparação 35min

Total 16h 30min

8 pezzi

Ingredientes

Lievitino

110 g di acqua
10 g di lievito madre di segale

1 g di lievito di birra fresco
80 g di farina di segale

Panini

1730 g di acqua (di cui 230 g fredda)
8 g di lievito di birra fresco sbriciolato
10 g di malto in polvere

10 g di miele
75 g di farina di segale + q.b.
350 g farina tipo 2
2 - 3 cucchiaini di semi di cumino
10 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 pezzo

Proteína 7 g

Energia 939 kJ / 233 kcal

Gordura 1 g

Fibra 3.1 g

Hidratos de carbono 46 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Pane contadino

19h

Pane segale e farro

4h 30min

Preparato per pane integrale

10min

Panini della Val Venosta

15h 30min

Pane di segale e erbe aromatiche

17h 30min

Pane rustico svizzero

28h

Pinsa farcita

3h

Rotoli croccanti

9h 30min

Pa Gialt (Pane giallo)

3h 30min

Pane di segale

20h 30min

Pane in cassetta semplice

19h

Pane semplice

4h