Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Além disso, é necessário
Protetor da lâmina Bimby®
Filetto di Manzo sottovuoto con salsa al Gin e pepe
Preparação 20min
Total 2h 20min
4 porzioni
Ingredientes
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bacche di ginepro10
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grani di pepe di Giamaica6
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di pepe rosa in grani2 cucchiaini
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medaglioni di filetto di manzo (180-200 g ciascuno, 3 cm di spessore)4
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di olio extravergine di oliva20 g
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spicchi di aglio2
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di Gin (vedere consigli)20 g
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di acqua1100 g
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di succo di limone30 g
Salsa al gin e pepe
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di scalogno50 g
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di pepe rosa in grani2 cucchiaini
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di Gin50 g
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di aceto di vino bianco1 cucchiaino
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di olio extravergine di oliva1 cucchiaio
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di burro1 cucchiaio
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di burro a tocchetti100 g
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tuorli d'uovo2
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di sale1 pizzico
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insalata per servire
Nutrição por 1 porzione
Energia
597.5 kcal /
2499.8 kJ
Proteína
42.7 g
Gordura
42.9 g
Hidratos de carbono
1.1 g
Fibra
0.2 g
Gordura saturada
18.7 g
Sódio
88.9 mg
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Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2021
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Itália
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