![Grano saraceno con funghi Grano saraceno con funghi](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7f3f55a3-496c-4ce2-91b1-e2531bca586b/Derivates/9acc4df5-e1fc-4b37-b8da-7739518ede6f.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 30 g di nocciole
- 10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 100 g di scalogno, a metà
- 2 spicchi di aglio
- 20 g di olio extravergine di oliva
-
250
g di funghi freschi (es. finferli, porcini, funghi ostrica...), a pezzi (2-3 cm)
ou 250 g di funghi champignon, a pezzi (2-3 cm) - 60 g di vino bianco
- 250 g di grano saraceno, sciacquato
- 400 g di acqua
-
1 ½
cucchiaino di dado per brodo vegetale
ou 1 ½ dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l), sbriciolato - ½ cucchiaino di sale
- ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
- 20 g di burro
- 50 g di Gorgonzola dolce, a pezzi
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 1813.3 kJ / 433.4 kcal
- Proteína
- 14.8 g
- Hidratos de carbono
- 53.7 g
- Gordura
- 19.6 g
- Gordura saturada
- 6.5 g
- Fibra
- 8.7 g
- Sódio
- 448.1 mg
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