Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 10 g d'herbes aromatiques fraîches type romarin, sauge et laurier
- 1 gousse d'ail
- 1 ½ c. à café de sel
- 1 c. à café de poivre moulu
- 900 - 1000 g de surlonge de bœuf en un seul morceau
- 600 g d'eau et un peu pour la sauce
- 200 g de mozzarella détaillée en petits cubes (env. 5 mm)
- 200 g de tomates détaillés en petits cubes (env. 5 mm)
- 4 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 20 g de feuilles de basilic frais ciselées (env. 2 mm)
- ½ c. à café de fleur de sel
- 20 g de ciboulette fraîche et un peu ciselée pour la finition
- 20 g de beurre
- 5 g de fécule de maïs
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 419.7 kcal / 1756.2 kJ
- Proteína
- 29.8 g
- Gordura
- 31.5 g
- Hidratos de carbono
- 3.3 g
- Fibra
- 1 g
- Gordura saturada
- 12.6 g
- Sódio
- 1067.3 mg
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