Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bimby® TM31
Compatível
Korean Bo ssam (MEATER+®)
Preparação 10min
Total 29h 20min
6 portions
Ingredientes
Pork
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pork shoulder boneless, skin removed but leaving a thin layer fat1800 - 2000 g
-
white sugar50 g
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sea salt40 g
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brown sugar4 tbsp
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grapeseed oil2 tsp
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sea salt1 tsp
Ginger and spring onion sauce
-
spring onions/shallots trimmed and cut into pieces5
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fresh ginger peeled3 cm
-
grapeseed oil50 g
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light soy sauce20 g
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lime juice (see Tips)10 g
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kimchi to serve (see Tips)
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lettuce leaves of choice to serve
Nutrição por 1 portion
Energia
902.4 kcal /
3775.8 kJ
Proteína
55.4 g
Gordura
66.9 g
Hidratos de carbono
16.8 g
Fibra
0.8 g
Gordura saturada
20.6 g
Sódio
3255.6 mg
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Comfort food in cast iron
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