Butternut Queso (Matthew Kenney)

Butternut Queso (Matthew Kenney)

5.0 5 avaliações

Preparação 10min

Total 5h 15min

42 oz

Ingredientes

cashews
9 oz
water to soak
butternut squash peeled, deseeded and cut into pieces (2 in.)
6 oz
vegetable stock
16 oz
16 oz water, plus 2 tsp vegetable stock paste
nutritional yeast
2 oz
extra virgin olive oil
6 oz
apple cider vinegar
1 ½ oz
chili powder
1 tbsp
chili flakes
1 ½ tsp
salt to taste
½ - 1 tsp
tortilla chips
guacamole to garnish
pico de gallo to garnish
fresh jalapeño pepper sliced, to garnish
fresh cilantro chopped, to garnish

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 oz

Sódio 50.2 mg

Proteína 1.9 g

Energia 318.3 kJ / 76.1 kcal

Gordura 6.8 g

Fibra 0.7 g

Gordura saturada 1.1 g

Hidratos de carbono 2.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Elevated Plant-Based Cuisine by Matthew Kenney 15 Receitas
Estados Unidos

Também pode gostar...

Spicy Eggplant, Chickpeas and Chicken

Spicy Eggplant, Chickpeas and Chicken

30min

Hummus

Hummus

10min

Crêpes

Crêpes

1h 15min

Grated Carrot Salad

Grated Carrot Salad

10min

Vegan Butter Spread

Vegan Butter Spread

5h 10min

Soy-Free Tofu with Sriracha Sauce

Soy-Free Tofu with Sriracha Sauce

1h 20min

Garlic Tahini Dip (Tarator)

Garlic Tahini Dip (Tarator)

5min

Fresh Tomatillo Salsa

Fresh Tomatillo Salsa

30min

Beet Hummus

Beet Hummus

20min

Basil Pesto

Basil Pesto

10min

Edible Chocolate Chip Cookie Dough

Edible Chocolate Chip Cookie Dough

25min

Hummus with Brussels Sprouts and Crunchy Topping (Bill Yosses)

Hummus with Brussels Sprouts and Crunchy Topping (Bill Yosses)

2h 15min