![Terina z vepřového a kuřecího mletého a z kachních foie gras s chutney z portského vína Terina z vepřového a kuřecího mletého a z kachních foie gras s chutney z portského vína](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1248f50c2e57fa8e18e21433d9712a06/Derivates/168666031ce3009a10619745c29237635383d346.jpg)
Versões compatíveis
Terina z vepřového a kuřecího mletého a z kachních foie gras s chutney z portského vína
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Masová terina
-
300
gramů kachních jater foie gras, polovařených
ou 300 gramů drůbežích jater - ½ čajové lžičky mletého nového koření
- 2 polévkové lžíce soli
- 2 špetky mletého černého pepře
- 1 polévková lžíce koňaku armagnacu
- 150 gramů sušených fíků
- 350 gramů uzené slaniny, na plátky
- 3 snítky čerstvé petržele, pouze lístky
- 450 gramů mletého vepřového masa
- 350 gramů mletého kuřecího masa
- 150 gramů smetany
- 40 gramů brandy
- 1 rovná čajová lžička soli
- ½ čajové lžičky mletého černého pepře
- 50 gramů pistáciových oříšků, neslaných, loupaných nebo solených
Fíkové chutney
- 100 gramů cibule, napůl
- 400 gramů fíků, nakrájených na 1 cm klínky
- 200 gramů cukru
- 100 gramů bílého vinného octa
- 2 špetky pepře černého, mletého
- 2 špetky mleté skořice
- 100 gramů portského vína
- 1 čajová lžička pepř černý, mletý
- 1 čajová lžička mořské soli
- 1 čajová lžička nového koření
- 20 gramů mikrozeleniny
- Nutrição
- por 1 porce
- Energia
- 2985.9 kJ / 713.7 kcal
- Proteína
- 24 g
- Hidratos de carbono
- 43.7 g
- Gordura
- 47.6 g
- Gordura saturada
- 17.2 g
- Fibra
- 3.4 g
- Sódio
- 2692.4 mg
Receitas alternativas
Jogurtový dip s brusinkami a kari
20 Min
Studená hrášková polévka s bylinkovými ledovými kostkami
4h 10 min
Žlutý kečup
45 Min
Pikantní hovězí s citrónovou fetou
30 Min
Salát z červeného zelí s gorgonzolou a fíky
10 Min
Slaný koláč s tuňákem, vejci a kapary
1 Std.
Dip z jablečného pyré a křenu
Nenhuma avaliação
Holandská omáčka s červenou paprikou
15 Min
Velikonoční bochánky
2klst 50 min
Makadamové pesto s bazalkou a limetkou
Nenhuma avaliação
Treska s petrželkovou krustou na zelené čočce
1 Std. 35 Min
Hovězí závitky se šunkou v rajčatové omáčce
Nenhuma avaliação