Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Chocolate Budino (Matthew Kenney) Metric
Preparação 10min
Total 5h
10 portions
Ingredientes
Budino
-
glucose syrup to taste85 g
-
vegan whipping cream e.g. Silk®200 g
-
soy milk300 g
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non-stick spray oil
-
cocoa powder15 g
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sugar15 g
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agar-agar powder½ tsp
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salt¼ tsp
-
dark chocolate, 70% cocoa solids broken into pieces200 g
Caramel Sauce
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sugar255 g
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vegan whipping cream e.g. Silk®, divided130 g
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water divided1025 g
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lemon juice1 tsp
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vegan butter cold30 g
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salt½ tsp
-
edible flowers to garnish
Nutrição por 1 portion
Energia
391.5 kcal /
1638.2 kJ
Proteína
2.8 g
Gordura
19.8 g
Hidratos de carbono
52.5 g
Fibra
2.8 g
Gordura saturada
14.1 g
Sódio
226 mg
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Elevated Plant-Based Cuisine by Matthew Kenney
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