Amaranth-Brötchen

Amaranth-Brötchen

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Preparação 20min

Total 9h

10 Stück

Ingredientes

Amaranth-Mischung

Amaranth
150 g
Wasser
450 g

Brötchen und Fertigstellung

Weizenkörner
125 g
Dinkelkörner
125 g
Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
250 g
Wasser
20 g
Hefe
20 g
Zucker
2 Prisen
Salz
1 ½ - 2 TL

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Stück

Sódio 412 mg

Proteína 9 g

Energia 975 kJ / 233 kcal

Gordura 2 g

Fibra 4.8 g

Gordura saturada 1 g

Hidratos de carbono 46 g

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Alemanha

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