Dispositivos e acessórios
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Salmón asado con miso y salsa picante gochujang
Ingredientes
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4 dientes de ajo pelados
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40 g de jengibre pelado y en trozos
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80 g de miel de abeja
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15 g de vinagre blanco
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60 g de pasta de chile coreano
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60 g de pasta miso
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20 g de salsa de soya
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30 g de aceite de ajonjolí
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1 salmón fesco, entero, sin visceras (aprox. 2 kg)
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4 cdas de aceite de girasol para engrasar
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200 g de hongo shiitake seco hidratados y en rebanadas (5 mm)
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2 cdas de aceite de ajonjolí
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30 g de cebolla cambray en rebanadas de 2 mm
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2 limones amarillos en rebanadas
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ajonjolí tostado (opcional) blanco y negro
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10 g de brotes (opcional)
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 porción
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