Butternut Queso (Matthew Kenney)

Butternut Queso (Matthew Kenney)

2.7 3 avaliações

Preparação 10min

Total 5h 15min

1 Total recipe

Ingredientes

cashews
255 g
water to soak
butternut pumpkin peeled, deseeded and cut into pieces (5 cm)
170 g
liquid vegetable stock or water, plus 2 tsp vegetable stock paste
450 g
nutritional yeast
60 g
extra virgin olive oil
170 g
apple cider vinegar
45 g
chilli powder
1 tbsp
dried chilli flakes
1 ½ tsp
salt to taste
½ - 1 tsp
tortilla chips
guacamole to garnish
fresh tomato salsa to garnish
fresh jalapeño chilli sliced, to garnish
fresh coriander chopped, to garnish

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Total recipe

Sódio 2106.5 mg

Proteína 77.9 g

Energia 13368.3 kJ / 3195.1 kcal

Gordura 283.9 g

Fibra 29.5 g

Gordura saturada 46.4 g

Hidratos de carbono 121.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Elevated Plant-Based Cuisine by Matthew Kenney 13 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Sicilian ricotta cheesecake with botrytis soaked figs

30h 25min

Burger pickles (Thermomix® Cutter)

2h 10min

Jalapeño and corn croquettes with chipotle mayonnaise

25h 20min

Quinoa puddings with raspberry coulis

1h 5min

Saffron and cardamom poached pears

40min

White balsamic reduction

40min

Roast beef and rhubarb chutney pies

2h 15min

Whipped cream

15min

Stewed fruit compote

55min

Mushroom risotto

30min

Stewed rhubarb with apple and strawberries

30min

Quince paste

4h 10min