Butternut Queso (Matthew Kenney)

Butternut Queso (Matthew Kenney)

2.7 3 avaliações

Preparação 10min

Total 5h 15min

1 Total recipe

Ingredientes

cashews
255 g
water to soak
butternut pumpkin peeled, deseeded and cut into pieces (5 cm)
170 g
liquid vegetable stock or water, plus 2 tsp vegetable stock paste
450 g
nutritional yeast
60 g
extra virgin olive oil
170 g
apple cider vinegar
45 g
chilli powder
1 tbsp
dried chilli flakes
1 ½ tsp
salt to taste
½ - 1 tsp
tortilla chips
guacamole to garnish
fresh tomato salsa to garnish
fresh jalapeño chilli sliced, to garnish
fresh coriander chopped, to garnish

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Total recipe

Sódio 2106.5 mg

Proteína 77.9 g

Energia 13368.3 kJ / 3195.1 kcal

Gordura 283.9 g

Fibra 29.5 g

Gordura saturada 46.4 g

Hidratos de carbono 121.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Elevated Plant-Based Cuisine by Matthew Kenney 13 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Sunny gazpacho

25min

Silverbeet quiche with oat and Parmesan crust

1h 15min

Gin and lime pie

3h 10min

Almond milk jellies with fruit coulis

4h 55min

Lupin with broad bean salad

45min

Cardamom and lime syrup cake

1h 35min

Rosemary and sea salt crackers

35min

Orange and mango chia pudding

3h 15min

Rosemary and thyme polenta chips

1h

Fermented beetroot dip

25h

Veal sweetbreads with creamy white wine sauce

3h 30min

Meatballs with Romesco sauce

1h 40min