Pizza with Cashew Mozzarella (Matthew Kenney)

Pizza with Cashew Mozzarella (Matthew Kenney)

4.3 3 avaliações

Preparação 5min

Total 12h 50min

20 portions

Ingredientes

Pizza Dough

water
255 g
dried instant yeast
1 ⅛ tsp
"00" pasta flour (type 00)
410 g
extra virgin olive oil
15 g
sea salt
1 tsp

Cashew Mozzarella

cashews
355 g
water plus extra to soak
425 g
ice cold water for water bath
nutritional yeast
1 tsp
salt
1 tsp
citric acid
½ tsp
polenta to sprinkle
pizza sauce of choice

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 280.7 mg

Proteína 6.5 g

Energia 807 kJ / 192.9 kcal

Gordura 15.3 g

Fibra 1.2 g

Gordura saturada 2.7 g

Hidratos de carbono 10.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Elevated Plant-Based Cuisine by Matthew Kenney 13 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Vegan moussaka

1h 50min

Cheese and bacon scones

Nenhuma avaliação

Octopus with gnocchi, capsicum and green mojo sauce

1h 50min

Fresh fruit tart (Thermomix®️ Cutter)

Nenhuma avaliação

Virgin watermelon margarita

6h 10min

All-in celery juice shots

5min

Green smoothie

5min

Whipped egg whites

10min

Burmese chickpea tofu with spicy dipping sauce

1h 30min

Vegan mayonnaise

15min

Potted baby vegetables

6h 15min

Katsu chicken with cauliflower rice and pickled salad

55min