Eton mess orange et fruit de la passion

Eton mess orange et fruit de la passion

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Preparação 40min

Total 2h 50min

6 portions

Ingredientes

Meringue

3 blancs d'œufs
100 g de sucre en poudre

Crème fruit de la passion

80 g de pulpe de fruit de la passion fraîche
40 g de jus d'orange (± 1 orange)
50 g de sucre en poudre
80 g de beurre
3 œufs

Finition

200 g de crème liquide 35% m.g.
2 oranges en segments
10 brins de menthe fraîche les feuilles uniquement

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 84.2 mg

Proteína 6.1 g

Energia 1432.8 kJ / 341.2 kcal

Gordura 21.8 g

Fibra 2.8 g

Gordura saturada 14.2 g

Hidratos de carbono 30.8 g

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