Lasaña con boloñesa de soja texturizada (sin gluten, sin huevo y sin lácteos)

Lasaña con boloñesa de soja texturizada (sin gluten, sin huevo y sin lácteos)

3.6 10 avaliações

Preparação 40min

Total 2h

8 raciones

Ingredientes

Pan rallado con ajo y perejil

80 g de pan de molde sin gluten, en trozos
1 diente de ajo
3 - 4 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)

Salsa boloñesa de soja

200 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo
300 g de zanahorias en trozos de 2 cm
30 g de aceite de oliva
1 cucharadita de pimentón
800 g de tomate troceado en conserva
125 g de soja texturizada
100 g de agua
90 g de tomate concentrado
60 g de pasas sin semillas (opcional)
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta molida
1 cucharadita de orégano seco
1 ½ cucharaditas de albahaca seca
2 pellizcos de canela molida

Pasta fresca de trigo sarraceno

350 g de harina de trigo sarraceno
180 g de agua templada
¼ de cucharadita de sal

Salsa de bechamel vegana (sin gluten)

750 g de bebida de soja
50 g de maicena
10 g de aceite de oliva
1 pellizco de nuez moscada molida
½ cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Sódio 648.1 mg

Proteína 19.6 g

Energia 1605 kJ / 383 kcal

Gordura 8.2 g

Fibra 11 g

Gordura saturada 1.1 g

Hidratos de carbono 61.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Recetas "sin" para todos 80 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Ensalada de lentejas con berenjena asada

40min

Milhojas de verduras

1h 30min

Puré de lentejas rojas y patatas rellenas

1h

Cuscús con calabaza asada, remolacha y garbanzos con aliño de tahini

45min

Crema de batata con estrellas de anís

45min

Arroz oriental con verduras al vapor, salsa de yogur y galletas

40min

Pastel de patata y champiñón

1h 20min

Curry de cerdo salteado

1h

Wrap de tortilla con espinacas y champiñón

40min

Lasaña vegetal con boloñesa de soja

1h

Bacalao con puré de guisantes

30min

Hummus de judías blancas con pimientos

30min