Roerbak met aubergines en kofu

Roerbak met aubergines en kofu

3.0 1 avaliação

Preparação 25min

Total 1h 25min

6 porties

Ingredientes

Volkoren rijst

langkorrelige bruine rijst
200 g
water om te weken

Kofu en rijst

water
1800 g
gemalen kurkuma
½ tl
zout
2 tl
kikkererwtenbloem
225 g
olie
1 tl
aubergines in blokjes (3 cm)
400 g
paprika's in reepjes (2 cm)
300 g

Aubergine roerbak

teentjes knoflook
2
verse gember (± 3 cm), in dunne plakjes
1 stuk
verse rode chili ontpit, in stukken
1
uien in partjes (2 cm)
150 g
sesamolie plus 2 el om te bakken
50 g
sojasaus
50 g
water
60 g
honing
30 g
sesamzaad
15 g
kerstomaten gehalveerd
150 g
lente-uien in dunne plakjes
80 g
verse korianderbladeren grof gehakt
½ bos

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portie

Sódio 1275.6 mg

Proteína 12 g

Energia 1857.8 kJ / 444 kcal

Gordura 18.2 g

Fibra 9 g

Gordura saturada 2.3 g

Hidratos de carbono 61.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Boost uw immuniteit 10 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Risottata Aziatische noedels met groenten

30 Min

Noten bolognese

35 Min

Paneer masala & gestoomde rijst

Keine Bewertungen

Mulukhiyah

Keine Bewertungen

Koshery

Keine Bewertungen

Jackfruit en Bonenchili met pittige Avocadopuree

Keine Bewertungen

Green Shakshuka

Keine Bewertungen

Rijstsalade met Watermeloen en Mozzarella

Keine Bewertungen

Pastasalade met verse Tomaten in een bokaal

55 Min

Salade van cannellinibonen

Keine Bewertungen

Toast met Asperges en Champignonroomsaus

Keine Bewertungen

Linzen Moussaka

Keine Bewertungen

Mostrar tudo

Mostrar tudo