Jackfruit en Bonenchili met pittige Avocadopuree

Jackfruit en Bonenchili met pittige Avocadopuree

Nenhuma avaliação

Preparação 15min

Total 30min

6 porties

Ingredientes

Avocadopuree

avocado's in plakjes
2
koriander, vers alleen bladeren (2 cm)
20 g
lente-uien in stukken (3 cm)
2
limoensap ongeveer 1 limoen
30 g
rode peper in tweeën gesneden, pitloos
1
zout
1 tl
zwarte peper, gemalen
1 tl

Jackfruit- en bonenchili

olijfolie
20 g
uien in stukjes gesneden (2 cm)
120 g
wortelen in stukjes gesneden (2 cm)
120 g
selderstengel in stukjes gesneden (2 cm)
60 g
rode paprika in stukjes gesneden (3 cm)
160 g
verse champignons in tweeën gesneden
150 g
teentjes knoflook
2
chilipoeder mild
1 tl
paprikapoeder
1 tl
kaneel, gemalen
1 tl
komijn, gemalen
1 tl
gehakte tomaten, uit blik
400 g
jackfruit in blik, gesneden (2 x 2 cm), uitgelekt
225 g
kikkererwten uitgelekt
240 g
kidneybonen, uit blik uitgelekt
240 g
tortillas volkoren
6
200 g tortilla chips
verse korianderbladeren als decoratie

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portie

Sódio 630 mg

Proteína 15 g

Energia 2101 kJ / 502 kcal

Gordura 22 g

Gordura saturada 4 g

Hidratos de carbono 54 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

De Wereld Rond: Zomerfruit 5 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Gyoza met kip en knoflook

45min

Omelet Caprese

30min

Salade van Spek en Bonen met geroosterde Noten en Parmezaan

Nenhuma avaliação

Kokos Bao Buns met Garnalen

Nenhuma avaliação

Chili con Seitan (Plant Based)

Nenhuma avaliação

Volkoren Pannenkoek met Cottage Cheese en Groene Kool

45min

Gevulde Eikelpompoen

Nenhuma avaliação

Toast Champignon met Miso en Tahini Yogurt

45min

Menu: Andijviesalade, Pasta met Ragù en Chocolademousse

1h 10min

Menu: Romige Kokos-Wortelsoep met Kip en Zoete Aardappeltaart

1h

Mediterrane groentepasta

30min

One Pot Pasta met Boerenkool en Fontina-kaassaus

30min

Mostrar tudo

Mostrar tudo