Tarta vegana de limón y té negro

Pastelería

• 60 g de azúcar
• 220 g de harina de trigo
• 100 g de mantequilla vegetal
• 30 g de agua fría
• ¼ cdita de polvo para hornear
• 2 pizcas de sal

Cuajada de limón y té negro

• 400 g de leche de almendras
• 120 g de jugo de limón amarillo
• 1 - 2 cdas de hojas de té negro
• 40 g de fécula de maíz
• ¼ cdita de cúrcuma en polvo
• harina de trigo, para enharinar
• 150 g de azúcar
• 10 - 15 g de ralladura de limón
• azúcar glass, para espolvorear (opcional)