Macarons roxos com ganache de chocolate e maracujá

Macarons roxos com ganache de chocolate e maracujá

4.7 3 avaliações

Preparação 1h 30min

Total 2h 30min

30 unidades

Ingredientes

Ganache de chocolate e maracujá

chocolate de leite partido em pedaços
170 g
polpa de maracujá s/ açúcar
75 g
açúcar
15 g
manteiga s/ sal
30 g

Macarons roxos

açúcar
210 g
amêndoa s/ pele
110 g
claras de ovo (ver dica)
100 g
Corante alimentar em gel roxo (ver dica)

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 unidade

Sódio 11.6 mg

Proteína 1.7 g

Energia 386.2 kJ / 92.3 kcal

Gordura 4.4 g

Fibra 0.8 g

Gordura saturada 1.7 g

Hidratos de carbono 12.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Macarons 12 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Bolo brownie com caramelo salgado

2h 40min

Ninhos da Páscoa de merengue

3h 20min

Macarons de chocolate com laranja e ganache de chocolate

2h 30min

Macarons de coco com ganache de coco

2h 30min

Macarons de pistácio

2h 30min

Macarons passo-a-passo

1h 30min

Reducão de frutos vermelhos e crumble de chocolate picante

4h 10min

Mil-folhas

5h

Cobertura de queijo-creme, café e cacau

5min

Ganache de chocolate e maracujá para macarons

3h 10min

Queques de baunilha com doce de framboesa

1h

Macarons cor-de-rosa com ganache de morango

2h 30min